「2021年度　愛知のふるさと食品コンテスト」の結果について　～最優秀賞を（株）あつみの「鰻能」に決定しました～

　応募のあった46商品について、事前に書類により一次審査（技術又は製品の新規性、県産原料の利用度、独創性、郷土色の豊かさ、包装デザイン、ネーミング、価格）を実施し、上位15商品について8月4日（水曜日）に審査会で食味審査を行いました。

1　開催の目的
　　愛知県産農林水産物を活用した加工食品を新たに掘り起こし、農林水産物の利用拡大と生産振興に資することを目的に1988年から開催している。
2　主催
　　愛知県
3　表彰（賞）
　　最優秀賞（知事賞1点）
　　優秀賞（愛知食品産業振興協会会長賞1点、農業水産局長賞1点）
　　※最優秀賞に選出されたふるさと食品については、一般財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品コンクール」に県から推薦する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4　主な出品要件
　　出品商品は、（1）の基本要件を全て満たし、かつ（2）の部門別要件のうち、ア～ウのいずれかを満たすものとする。
（1）基本要件
　　ア　過去に一般財団法人食品産業センター主催の「優良ふるさと食品中央コンクール」で、農林水産大臣賞を受賞していないもの。
　　イ　県産農林水産物を主な原料として、3年以内に製品化された加工食品であるもの。
　　ウ　食品表示法等、食品表示に係る法令に基づく基準を遵守しているとともに、各地域の行政機関（保健所及び農林水産事務所）のチェックを受けていること。
（2）部門別要件
　　ア　新技術開発部門
　　　　製造・加工に関する新技術の開発もしくは実用化を行ったもの。
　　イ　新製品開発部門
　　　　新製品の開発を行い製造・加工を行ったもの。
　　ウ　県産農林水産品利用部門
　　　　製造・加工を通じて、農産物、畜産物、水産物や林産物の原料調達等で地域の発展・活性化に功績のあったもの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5　2021年度募集期間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    2021年5月10日（月曜日）から6月30日（水曜日）まで