あいちのあさり料理コンテストを開催します！ ～家庭でできるあさりのアイデアに富んだ料理を募集～

平成27年7月3日（金曜日）発表

愛知県では、県産あさりの新たな食べ方や美味しさを知ってもらうため「あいちのあさり料理コンテスト」を開催することとしました。あさりや料理の好きな方は、ぜひ御応募ください。

平成27年10月10日（土）午後1時から

名古屋文化短期大学　C館1階　調理実習室

名古屋市東区葵一丁目17－8

（会場アクセス　地下鉄東山線「新栄町」駅下車徒歩2分）

(1)　書類審査

　　　書類審査により、応募者の中から実技審査へ出場する入選者を選定します（最大10名）。

　　　入選者へは、平成27年9月21日(月・祝)までに実技審査のご案内を送付します。

(2)　実技審査

　　　入選者による実技審査を平成27年10月10日（土）に行い、受賞者を決定します。

　ア　審査のポイント

　　　素材の活かし方、味覚、普及性、独創性、経済性など

　イ　審査委員長

　 　　鳥居久雄氏（名古屋文化短期大学教授（愛知県調理師会副会長））

(3)　表彰式

　　　実技審査終了後に、審査結果を発表し、表彰式を行います。

　　　・最優秀賞（愛知県知事賞） 　1点

　　　・優秀賞（愛知県漁業協同組合連合会長賞他）　　数点

　　　・入選

平成27年7月3日（金）から平成27年9月11日（金）（当日必着）まで

あさりと料理が好きな愛知県に在住・在勤・在学の方で、平成27年10月10日（土）開催の実技審査に参加できる方。規定時間（50分）以内に調理ができ、作品は未発表及び発表予定のないものに限ります。

応募用紙に必要事項を記載のうえ、料理の盛り付け写真（カラー）を添付し、郵送又はメールにより送付してください。応募用紙は、別添ファイルをダウンロードしてご利用ください。　　

・応募は、1人1作品とします。

・材料費及び実技審査出場に係る費用は、参加者負担になります。

・料理に使う食材は、2人分1,000円以内としてください。

・実技審査で使用するあさり1kg以内（2人分）は、主催者にて準備します。

・実技審査会場のコンロはIHとなります。

・料理コンテスト開催の様子はweb等で公表する予定です。

・応募作品の諸権利は、愛知県に帰属し、返却は原則として行いません。

・入選作品は愛知県が作成する料理集やホームページ等にて公表します。

・応募により取得した個人情報は、本コンテスト開催の目的以外では使用しません。

あいちのあさり料理コンテスト事務局

〒453－0054　名古屋市中村区鳥居西通1－1 アオキスーパー本社ビル 3F オンタイムスタジオ 内

電話　052－414－4692　

メール　info@aichi-asari.com