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平成29年愛知県製菓衛生師試験案内

平成29年愛知県製菓衛生師試験について

平成29年製菓衛生師試験は終了しました。

試験日時

平成29年8月22日(火曜日)午後1時までに集合(試験時間は午後1時30分から午後3時30分まで)

試験会場

国立大学法人 名古屋工業大学

名古屋市昭和区御器所町

詳細地図

*地図等は国立大学法人名古屋工業大学HPより転載

・JR東海中央本線「鶴舞」下車 名大病院口から東へ徒歩7分
・地下鉄鶴舞線「鶴舞」下車 4番出口から東へ徒歩10分
・地下鉄桜通線「吹上」下車 5番出口から西へ徒歩15分
・市バス 栄18「名大病院」下車 市バス 昭和巡回「名大病院」下車 東へ徒歩4分

試験科目

衛生法規、公衆衛生学、食品学、食品衛生学、栄養学、製菓理論及び実技

(実技については和菓子、洋菓子、製パンから一つ選択)

ただし、職業能力開発促進法施行令(昭和44年政令第258号)別表に掲げる検定職種のうち、菓子製造に係る1級又は2級もしくはパン製造に係る特級、1級又は2級の技能検定に合格した者は、試験科目のうち製菓理論及び実技の免除を受けることができます。

受験案内及び願書等配布場所

  • 愛知県健康福祉部保健医療局生活衛生課

    所在地:名古屋市中区三の丸三丁目1番2号 愛知県庁西庁舎2階 

    電話:052-954-6296(ダイヤルイン)

  • 愛知県内(名古屋市を除きます。)の保健所とその保健分室

    県の保健所とその保健分室の所在地はhttp://www.pref.aichi.jp/site/soshiki/hokenjyo.htmllをご覧ください。

  • 豊橋市保健所

    所在地:豊橋市中野町字中原100

    電話:0532-39-9124

  • 岡崎市保健所

    所在地:岡崎市若宮町2-1-1

    電話:0564-23-6068

  • 豊田市保健所

    所在地:豊田市西町3-60

    電話 0565-34-6181

  • 愛知県県民相談・情報センター、各県民相談室、各県民センター及び新城設楽振興事務所

    所在地はhttp://www.pref.aichi.jp/soshiki/kenminseikatsu/0000031169.htmlをご覧ください。

受験資格

次のいずれかに該当する者

(1) 中学校を卒業した者(旧国民学校高等科を修了した者及び旧中等学校の2年の課程を修了した者を含みます。以下同じ。)又はこれと同等以上の学力を有すると認められる者であって、知事の指定する製菓衛生師養成施設において1年以上製菓衛生師として必要な知識及び技能を修得したもの。

(2) 中学校を卒業した者又はこれと同等以上の学力を有すると認められる者であって、出願日現在で菓子製造業に従事した期間が2年以上となるもの。

(3) 昭和41年12月26日現在菓子製造業に従事していた者であって、菓子製造業に従事した期間が出願日までに3年を超えるもの。

願書受付期間

平成29年7月10日(月曜日)から平成29年7月14日(金曜日) 午前9時から午後5時まで

願書受付場所

  • 愛知県健康福祉部保健医療局生活衛生課(所在地:愛知県庁西庁舎2階)
  • 愛知県内(名古屋市を除きます。)の保健所とその保健分室(受験案内配布場所と同じ)
  • 豊橋市保健所(豊橋市内に住所がある方のみ受付)
  • 岡崎市保健所(岡崎市内に住所がある方のみ受付)
  • 豊田市保健所(豊田市内に住所がある方のみ受付)

 以上の受付場所に、原則として受験者本人が持参してください。郵送では受付けません。

願書等提出書類

1.  受験願書

2.  受験資格を証明する書類(受験資格(1)に該当する人は(イ)、(2)に該当する人は(ア)及び(ウ)、(3)に該当する人は(ウ)の書類)

   ただし、平成25年以降に愛知県が実施した製菓衛生師試験の受験票を提出する場合は、(ア)、(イ)及び(ウ)の書類 を省略することができます。

  (ア) 中学校・高等学校等の卒業を証する書類卒業証書の写しを提出する場合は、原本と写しを持参して照合を受けてください。卒業証明書を提出する場合は、写しではなく原本を提出してください。

  (イ) 知事の指定する製菓衛生師養成施設の卒業(修了)証書の原本及びその写し、卒業(修了)証明書又は履修証明書

※平成27年3月31日以前に厚生労働大臣が指定した製菓衛生師養成施設も、知事が指定したとみなします。              

 (ウ) 菓子製造業従事証明書(所定の様式を用いてください。)

3. 写真(出願前6か月以内に正面向、上半身、脱帽、無背景で本人のみを撮影した縦4.5cm、横3.5cmで、裏面に氏名を書いたもの。スナップ写真不可。)

 なお、試験科目のうち製菓理論及び実技の免除を受けようとする者は、菓子製造に係る1級又は2級もしくはパン製造に係る特級、1級又は2級の技能検定の合格証書とその写しを1.~3.の書類に追加してください。

 

受験手数料

10,600円

愛知県収入証紙を受験願書の所定欄に貼付して納付してください。

(愛知県収入証紙は願書受付場所で購入できます。郵便局等が販売している収入印紙ではありませんのでご注意ください。いったん納入された受験手数料はお返しできません。

合格発表

(1)発表日

平成29年10月5日(木曜日)

(2)発表場所

 県内(名古屋市を除きます。)の保健所とその保健分室、愛知県県民相談・情報センター、各県民相談室及び新城設楽振興事務所広報コーナー、愛知県のウェブページに掲示するとともに、合格者へは合格証書等を送付します。

 なお、電話等による合否の問い合わせには、一切お答えできません。

試験結果の開示

 合格発表日から1か月間(土日祝日を除きます。)、ご自分の総合得点及び科目別得点をご覧いただけます。希望される方は、受験票と受験者本人であることを確認できる書類(自動車運転免許証等)を御持参のうえ、愛知県県民相談・情報センター(愛知県自治センター2階)にお越しください。

 なお、代理の方にはお見せできません。

注意事項

  • 他県に住所地のある方でも受験できます。
  • 試験会場へは公共交通機関をご利用ください。
  • 試験会場は禁煙です。
  • 愛知県の製菓衛生師試験は年1回行います。
  • 試験会場周辺には、合否連絡サービス等を提供する業者がいることがありますが、愛知県とは一切関係はありません。
  • 携帯電話等の通信機器は使用できません。(腕時計等を持参してください。)
  • 台風の影響により、暴風警報の発令、公共交通機関の不通等が生じた場合の試験の延期については、試験日の午前10時30分までに決定し、愛知県のウェブページ(http://www.pref.aichi.jp/)に掲載します。ウェブページ又は健康福祉部保健医療局生活衛生課に問い合わせ確認してください。延期となった場合は、平成29年12月26日(火曜日)に試験を実施します。

試験問題・解答

平成27年及び平成28年の愛知県製菓衛生師試験問題と解答は次のとおりです。

(試験問題及び解答に関する照会には一切応じられません。)

試験問題・解答

   平成27年の愛知県製菓衛生師試験問題です。

   平成27年の愛知県製菓衛生師試験問題の解答です。

   平成28年の愛知県製菓衛生師試験問題です。

     平成28年の愛知県製菓衛生師試験問題の解答です。

問合せ

愛知県 健康福祉部 保健医療局 生活衛生課 指導・免許グループ
電話 052-954-6296(ダイヤルイン)
E-mail: eisei@pref.aichi.lg.jp

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