愛知県産養殖カキのPRを実施します！

ページID：0624951 掲載日：2026年1月27日更新印刷ページ表示

　愛知県では、新しい養殖方法であるシングルシード式カキ養殖※が行われています。この度、愛知県産養殖カキの消費拡大や魅力発信のため、インフルエンサーを起用したPR動画配信及び試食イベントの開催によるPRを実施します。

　※ページ下部の参考情報を参照

1　インフルエンサーを起用したPR動画配信

知多郡南知多町豊浜にある「豊浜魚ひろば」で働く魚屋であり、地元水産物にも詳しいインフルエンサー「へんな魚おじさん（株式会社CarryOn所属）」が、養殖現場ロケ（生産者インタビュー）や試食レポートを行った動画を配信し、愛知県産養殖カキの魅力を発信します。

※動画配信先：「へんな魚おじさん」公式YouTubeチャンネル「へんな魚おじさんの寝言」

（https://www.youtube.com/@weirdfishdudebeardbrother1161）

YouTubeチャンネル「へんな魚おじさんの寝言」二次元コード

　　※動画公開日は2026年1月27日（火曜日）午後5時頃を予定。

YouTubeチャンネル「へんな魚おじさんの寝言」キャプチャ

へんな魚おじさん（株式会社Carry（キャリー） On（オン）所属）

2　試食イベントの開催

　県内2か所の飲食店において、県内で養殖されたカキを無料で試食していただきます。

イベント情報について
日時	2026年2月21日（土曜日）午前11時から午後3時まで（ラストオーダー午後2時30分）	2026年2月22日（日曜日）午前9時から午後5時30分まで
場所	食事処かねだい（知多郡南知多町大字片名字新師崎7番地の8）	道の駅伊良湖クリスタルポルト岬めぐり亭伊良湖店前（田原市伊良湖町宮下3000-65）
試食方法	店舗内において、カキフライ又は蒸しカキのどちらかを無料試食提供 ※お食事をご注文の方に限り、お一人様に1つを提供します	店舗前において、焼きガキを無料試食提供 ※お食事のご注文の有無に関わらず、お一人様に1つを提供します
提供数量	50個予定	200個予定

（注）本イベントに関するお問合せは農業水産局水産課へお願いします。

提供するカキの例（蒸しカキ）

参考資料（イベントチラシ） [PDFファイル／2.38MB]

参考情報

カキ養殖導入の背景について

　愛知県では、船びき網漁業や小型底びき網漁業などによりイワシ類やシラス、アサリなどが主に漁獲されていますが、資源状況などによりこれらの漁獲量は大きく変動します。漁業経営安定のためには、天然資源の変動の影響が少ない養殖業の導入が有効であることから、県では、2020年度より知多・西三河・東三河の各地区において、シングルシード式カキ養殖の実証試験を実施し、養殖業の導入を推進しています。

シングルシード式カキ養殖について

　シングルシード式養殖とは、カキを1粒ずつバラバラの状態でバスケットと呼ばれる養殖カゴに収容して飼育する新しい養殖方法で、多くの県で生産されている従来からの方法である垂下式に対し、干潟域や浅海域といった水深が浅い海域でも生産可能です。
　この方法では、バスケットが波で揺られながら、餌の豊富な環境で養殖されることにより、殻が深いカップ状で身入りの良いカキを養殖することができます。この方法で養殖された愛知県産養殖カキは、うま味と塩味のバランスが良いのが特徴であり、県が実施した品質分析の結果によると、うま味物質であるグルタミン酸が豊富に含まれていることが示されています。

※詳細は愛知県農業水産局水産課Webページでも紹介しています。

（https://www.pref.aichi.jp/soshiki/suisan/kaki-info.html ）

水産課ウェブページ二次元コード