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調理師試験、資格・免許のページ

調理師資格試験・免許のページ

試験情報

 愛知県では、平成30年度から愛知県調理師試験を指定試験機関(厚生労働大臣指定)である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しています(調理師法第3条の2第2項の規程に基づく)。

免許申請手続き

調理師の資格の取得方法

 調理師法は、「調理師の資格等を定めて調理の業務に従事する者の資質を向上させることにより調理技術の合理的な発達を図り、もって国民の食生活の向上に資すること」を目的としています。

 調理師法(第2条)で、調理師とは「調理師の名称を用いて調理の業務に従事できる者として都道府県知事の免許を受けた者」とされています。

 免許申請をすることにより調理師免許を取得することができるのは、次のいずれかの人です。

(1)2年以上飲食店などで調理の業務を経験した後に、都道府県の行う試験に合格した者

(2)都道府県知事が指定した調理師養成施設に入所し、1年以上必要な知識及び技能を取得した者

 

愛知県内の調理師養成施設は次の表のとおりです。

調理師養成施設一覧(令和2年4月1日現在)
名称〒郵便番号所在地電話番号
藤ノ花女子高等学校食物科440-0053豊橋市老松町1090532-61-5468
ニチエイ調理専門学校460-0007名古屋市中区新栄1-43-9052-252-2155
名古屋調理師専門学校467-0856名古屋市瑞穂区新開町5-3052-871-3781
愛知調理専門学校462-0809名古屋市北区上飯田西町3-46052-981-2773
豊橋調理製菓専門学校440-0806豊橋市八町通1-22-20532-53-2809
専修学校東洋調理技術学院451-0046名古屋市西区牛島町1-1052-587-1010
国際調理師専門学校名駅校451-0046名古屋市西区牛島町5-20052-562-1171
豊橋市立家政高等専修学校441-3301豊橋市老津町字西高縄780532-23-0127
山本学園情報文化専門学校調理師科472-0025知立市池端1-130566-81-2151
愛知県立岩津高等学校調理国際科444-2146岡崎市東蔵前町字馬場50564-45-2005
修文女子高等学校食物調理科491-0938一宮市日光町6-10586-45-2102
専修学校さつき調理・福祉学院調理師科453-0013名古屋市中村区亀島1-11-6052-452-2255
名古屋文化短期大学生活文化学科第1部食生活専攻461-8610名古屋市東区葵1-17-8052-931-7112
名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校460-0008名古屋市中区栄2-15-43052-202-3331
安城生活福祉高等専修学校446-0037安城市相生町5-90566-76-4118
名古屋辻学園調理専門学校451-0051名古屋市西区則武新町3-9-26052-589-8488
名古屋ユマニテク調理製菓専門学校 調理師専科453-0013名古屋市中村区亀島2-6-10052-564-0084

 

 

 

問合せ

愛知県 保健医療局 生活衛生部 生活衛生課
指導・免許グループ ダイヤルイン052-954-6296
E-mail: eisei@pref.aichi.lg.jp