令和7年度　集団給食施設向け食品衛生責任者実務講習会について

　2018年6月に食品衛生法が改正され（以下、改正食品衛生法という。）、2021年6月1日から、改正食品衛生法第57条に基づく営業の届出を行った集団給食施設は、食品衛生責任者を定め、定期的に食品衛生に係る講習会を受講させることが求められています。

　つきましては、令和7年度の江南保健所管内の集団給食施設向け食品衛生責任者実務講習会を以下のとおり開催します。

　対象の施設には、開催案内通知を送付しますので、施設の食品衛生責任者に受講させてください。

・改正食品衛生法第57条に基づく届出を行った集団給食施設において、食品衛生責任者に選任された方

※ただし、集団給食施設のうち、以下の施設は本講習会の対象外です。

・食品営業許可を取得している施設

・食品衛生責任者養成講習会を受講した者を食品衛生責任者としており、当該責任者が養成講習会を受講して1年に満たない施設

・集団給食施設における食品衛生管理について

・無料

・対象施設には、令和7年7月中旬までに、愛知県食品衛生協会　江南支部から案内はがきが送付されます。受講可否の事前連絡は不要です。当日会場に案内はがきをもってお越しください。

愛知県では、本事業を一般社団法人愛知県食品衛生協会に委託して実施しております。