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ビブリオ情報 令和3年7月
7月は鮮魚介類15検体についてビブリオ属菌検査を実施しました。その結果、カマス、サバ及びイサキの3検体から腸炎ビブリオが、ツバス及びサワラの2検体からビブリオ・フルビアリスが検出されました。
夏本番を迎え、気温が非常に高く、ビブリオ属菌が増えやすい環境となってきており、ビブリオ属菌の検出率が上昇しています。ビブリオ属菌を増殖させないように、鮮魚介類の低温保存を徹底してください。
| 番号 | 検体名 | 出荷地 | 部位 | 魚ごと | |
|---|---|---|---|---|---|
| 体表 | エラ | ||||
| 1 | カツオ | 高知県 | － | － | － |
| 2 | ツバス | 宮城県 | － | V.f | V.f |
| 3 | サワラ | 福井県 | V.f | － | V.f |
| 4 | カマス | 鳥取県 | － | V.p | V.p |
| 5 | イトヨリダイ | 長崎県 | － | － | － |
| 6 | マダイ | 宮城県 | － | － | － |
| 7 | キンメダイ | 静岡県 | － | － | － |
| 8 | イワシ | 千葉県 | － | － | － |
| 9 | サバ | 静岡県 | － | V.p | V.p |
| 10 | サバ | 長崎県 | － | － | － |
| 11 | サバ | 福井県 | － | － | － |
| 12 | アジ | 長崎県 | － | － | － |
| 13 | レンコダイ | 長崎県 | － | － | － |
| 14 | アジ | 佐賀県 | － | － | － |
| 15 | イサキ | 島根県 | － | V.p | V.p |
| ビブリオ属検出件数（検出率） | 1（7％） | 4（27％） | 5（33％） | ||
| うち腸炎ビブリオ検出件数（検出率） | 0（0％） | 3（20％） | 3（20％） | ||
