あいちの水産業

愛知県の海は、昔から全国有数の漁場として知られてきました。

伊勢湾・三河湾は、木曽川、矢作川、豊川などの河川から豊富な栄養がもたらされ、河口付近には発達した干潟が広がり、多くの生き物を育んでいます。また、渥美外海（遠州灘）には、緩やかな大陸棚が広がっています。

そして、小型底びき網、船びき網、採貝、刺網などの沿岸漁業が盛んに営まれ、多くの種類の水産物が水揚げされています。その中には、アサリ、ガザミ、クルマエビなど、全国有数の水揚げ高を誇る魚種も少なくありません。

また、のり養殖も盛んで、全国的にも高く評価される美味しいノリの産地として知られています。内陸部ではウナギやアユの養殖業も盛んです。

このコーナーでは、私たちにたくさんの海や川の恵みをもたらしてくれる、愛知の水産業を紹介します。