漁況速報　～おさかな旬報～

漁況概要　

各漁場と主な漁獲物

伊勢湾：クロダイ、メイタガレイ、シャコ、サヨリ、シラス、トラフグ、シロギス、マダイ、マアナゴ、ワカメ

三河湾：クロダイ、トリガイ、スズキ、コウイカ

渥美外海：イサキ、ヒラメ、シラス、マダイ、チダイ、トラフグ、ホウボウ、マアジ、ケンサキイカ、スルメイカ、ニギス、アオメエソ

4月下旬の漁模様（今旬に新たに追加された魚種は赤字で示しています。）

市場レポート

豊浜市場概況写真集（2026年4月下旬）

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おさかな紹介コーナー

マダイ

　　

　伊勢湾や渥美外海でマダイPagrus major が水揚げされています。渥美外海では30~40 cm、伊勢湾では60 cmを超えるような大きなマダイが揚がっています。これは、大型個体が産卵のために接岸して伊勢湾に入ってきているためです。

　大きなマダイはすぐに食べきることが難しいため、塩を振って置くことで余分な水分を出し、水分を拭き取って酒に少し漬けることで生臭さが消えて保存しやすくなります。この方法で冷凍保存したマダイを冷蔵庫で解凍した後、塩焼きにして食べましたが、おいしく食べることができました。

　マダイは生で食べたり、焼いたり、煮たり、炊き込みご飯にしたりと多種多様な食べ方ができる魚です。ぜひ、いろいろな食べ方を試してみてください。

 

主要魚種の漁獲状況　

2026年3月までの主要魚種の月別漁獲量(主要港)の推移

市場レポートで紹介した愛知県産水産物が買えるお店と料理レシピ

過去のおさかな旬報

過去一年分のおさかな旬報（最新版は一番下）です。pdfファイルをダウンロードしてご覧下さい。なお、1年を過ぎたものは順に削除していきます。​

• 2021年12月10日 [PDFファイル／1.35MB]

　　　　スズキ、マダイ、サバフグ

•  2022年1月21日 [PDFファイル／1.34MB]

　　　　ワカメ、ヒガンフグ、クロダイ

• 2022年3月14日 [PDFファイル／2.27MB]

           メバル、シロギス、ワカメ

• 2022年3月30日 [PDFファイル／1.65MB]

　　　　スズキ、ヒラメ、マダイ

• 2022年4月27日 [PDFファイル／1024KB]

　　　　チダイ、イサキ

• 2022年6月3日 [PDFファイル／1.27MB]

　　　　アカシャエビ、アオリイカ、クロダイ、オオニベ

• 2022年6月29日 [PDFファイル／3.06MB]

　　　　タイラギ、ニギス、小イカ

• 2022年7月15日 [PDFファイル／1.41MB]

　　　　サワラ、ガザミ、フジツボ

• 2022年9月5日 [PDFファイル／1.05MB]

　　　　カワハギ、イボダイ

• 2022年10月31日 [PDFファイル／1.17MB]

　　　　クルマエビ、その他エビ類

• 2022年12月5日 [PDFファイル／1.27MB]

　　　　ホウボウ類

• 2023年1月23日 [PDFファイル／1.24MB]

　　　　トラフグ、スズキ

• 2023年3月6日 [PDFファイル／696KB]

　　　　アカヤガラ、ヒラメ

• 2023年4月11日 [PDFファイル／1.26MB]

　　　　ヒゲダイ、ヒゲソリダイ、トリガイ

• 2023年5月23日 [PDFファイル／4.99MB]

　　　　市場風景、アカシャエビ

• 2023年6月22日 [PDFファイル／745KB]

　　　　ハモ

• 2023年7月24日 [PDFファイル／3.79MB]

　　　　愛知県のイカ類特集

• 2023年9月27日 [PDFファイル／5.31MB]

　　　　ハモ

• 2023年10月27日 [PDFファイル／969KB]

　　　　アマダイ類、ギンメダイ類

• 2023年11月下旬～12月中旬 [PDFファイル／4.27MB]

　　　　トラフグ、シラス、ニギス

• 2024年1月中旬～2月中旬 [PDFファイル／1.7MB]

　　　　ヤリイカ、愛知県のイカ類、ヒラメ、アオメエソ

• 2024年3月中旬～4月下旬 [PDFファイル／1.29MB]

　　　　イサキ、タカノハダイ、マツカサウオ

• 2024年5月下旬～6月中旬 [PDFファイル／1.42MB]

　　　　ブリ、タイ類、あかしゃえび

• 2024年7月中旬～8月下旬 [PDFファイル／1.65MB]

　　　　マダコ、ヨシエビ・シバエビ、クダヒゲエビ類

• 2024年10月中旬～11月下旬 [PDFファイル／1.57MB]

　　　　コショウダイ、ヤリイカ、カマス類

• 2025年1月中旬～2月下旬 [PDFファイル／2.41MB]

　　　　シラス、カサゴ類、トラフグ、マトウダイ類

県内水産物情報サイト　リンク集

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