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食育ネットあいち 「毎月19日はおうちでごはんの日」

あったか♪いい知恵!

過去のコラム

11月24日は何の日?〜ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」を次世代へ伝えよう〜(平成29年11月17日)

  皆さんは、「11月24日」が何の日かご存知ですか?
  11月24日は「和食の日」です。
  これは、一般社団法人和食文化国民会議(略称:和食会議)が、実りのシーズンを迎え、五穀豊穣を祈る行事が全国各地で盛んに行われる秋に、日本の食文化を見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として、11月24日(いい日本食(ほんょく)の日)を『和食』の日として制定したものです。
  愛知県においても、先日開催した「あいちの農林水産フェア」の日替わり体験イベント「食育の広場」において、「和食の日」のPRを行いました。
  「和食の日」のチラシ配布やポスター掲示のほか、和食や地域の食文化に関するクイズ、正しい箸の使い方を学べる「豆つかみゲーム」などを実施しました。
  参加者からは「『和食の日』を初めて知った。」、「愛知県の郷土料理でも知らない料理がある。レシピが欲しい。」との声があり、和食について関心を深めていただける機会となりました。
  県では、第3次愛知県食育推進計画「あいち食育いきいきプラン2020」において、「食文化の継承」を課題として掲げており、これまでに、郷土料理レシピ集『あいちの郷土料理レシピ50選』の作成・発行を始め、内容周知のための「シンポジウム」や地域の指導者を対象とした「郷土料理講習会」の開催などを行ってきました。
  今後も、日本の食文化を見つめ直すとともに、郷土料理等地域の食文化を次世代に保護・継承していく取組を行っていきます。

  「和食の日」について詳しくはこちらを御覧ください。 
         愛知県食育推進ボランティアによる「和食の日」のPR          和食クイズに挑戦          「豆つかみゲーム」に挑戦        
          
       

郷土料理と食文化「あいちの郷土料理レシピ50選」

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