朝食を食べているあなたも、献立の内容まで気にしていますか？
　朝食を食べているといっても、牛乳だけ、菓子パンだけなんてことはありませんか？
　ごはんやパンなどの主食は、炭水化物の供給源となる食べ物です。炭水化物は分解されるとブドウ糖になり、脳や体のエネルギーになります。同じくエネルギー源となる脂質に比べて、分解・吸収が早いため、元気な一日のスタートには主食が最適です。 また、野菜などの副菜、肉や魚などの主菜を組み合わせた朝食ならばベストですね。
　愛知県の第4次食育推進計画「あいち食育いきいきプラン2025」では、朝食欠食の改善に加えて、成長期である小中学生においては献立内容まで踏み込んで、目標を立てています。

　忙しい朝に、朝食を作るのは大変･･･という方は多いと思います。
　そんな時は、事前にちょっと準備しておけば手早く作れますよ。

例えばこんな工夫を

• ●まとめて作って冷凍、レンジでチン
  　（休みの日にまとめてご飯やおかずを作り、１食分ずつ冷凍しておく。）
• ●そのまま食べられる野菜や果物を買っておく
  　（ミニトマト、みかん、ぶどうなど、手軽に食べられる野菜・果物を用意しておく。）
• ●前日の夕食の時についでに・・・
  　（おかずを作り置きしておく。おにぎりを握っておく。卵をゆでておく。）