正解　2

　アンコウは、オスが小さく、メスが1ｍを超えるほどの大きな魚です。
　白い身をもつアンコウは、とてもおいしく、あんこう鍋などにして食べます。
　また、肝もおいしく、ガチョウや鴨（カモ）の肝臓であるフォアグラよりもおいしいとの評価もあります。
　アゴと骨以外は、食べられる捨てるところのない魚です。
　ちなみに、アユの旬は、初夏から秋、イワシの旬は初夏から秋です。