爱知县的东北部分叫做三河山区,是“柳杉树”和“扁柏树”等主要木材的产地。此外,本县自古以来就是绿化用树木的产地,从事绿化用树木生产的户数以及产出树木的棵数均名列日本全国首位。此外,随着木材港以及木材工业基地等设施的兴建而发展起来的木料、胶合板等木材产业让爱知县成为了日本屈指可数的木材加工基地。
木材与木制品

木材与木制品

木材与木制品指的是去皮圆木、木料、胶合板、锯材等各类材料。本县设有名古屋港、三河港等大型木材港,而且临近木材的大量消费地区。因此,工厂数量、生产量、产出额等各项数据均在日本全国排名前列。

绿化用树木

绿化用树木

从事生产绿化木的林户数以及树木的生产数量均为日本全国第一。生产数量最多的品种是茶梅(学名Camellia sasanqua),紧接着依次为山毛榉类(学名Fagaceae)、黄杨类、罗汉松类(学名Podocarpaceae)、龙柏(学名Juniperus chinensis)。