概要

农业

爱知县内具备多种多样的自然条件,既有海拔为0米的地区,又有高达700米的山区,并邻近名古屋市等消费量大的地区,因此利用这一地理条件,在各地开展各具特色的农业生产活动。本县的农业产出额为3,210亿日元,高居日本全国第六位。尤其,蔬菜、花卉、畜产业的生产也非常兴旺。
值得一提的是从1962年至今,本县花卉的生产量始终维持在日本全国第一位,有“花卉王国”之称,特别引以为豪的是产出量为全日本首位的花卉品种也很多,有“菊花”、“蔷薇”、“洋兰”等等。

林业

爱知县的森林面积为2,200公顷,占县总面积的43%。其中人工造林的比例为64%,大大高于日本全国的平均值(46%),位居日本第三。另外,本县的森林资源非常丰富,树龄大于46年的森林比例为73%,也高于日本全国的平均值(56%)。
此外,本县还是日本全国屈指可数的木材流通、加工的据点之一。

水产业

爱知县的水产业主要集中在资源丰富的大海以及各地河流、养殖水池等地区,以日本全国生产量第一位而自豪的“蛤仔” (学名Ruditapes philippinarum)为首,开展“对虾”(“爱知县之县鱼”)、“鳗鱼”、“香鱼” (学名Plecoglossus altivelis)、“金鱼”等鱼类的养殖,爱知县是日本屈指可数的多种鱼类的产地。本县为了水产资源的可持续发展,积极推进资源管理型渔业,采取了种苗流放等措施,目的在于资源的再生利用并维护捕获渔业的生态平衡。

爱知县内各地区的农林水产业 A. 平坦地带(尾张地区) B.山区 C.海 D.平坦地带(三河地区)
A. 平坦地带(尾张地区)

A. 平坦地带(尾张地区)

自古以来,木曾川丰富的水源和肥沃的土壤,栽培了大量的蔬果。

本地区灵活利用城市近郊的地理条件,源源不断地生产并提供各种蔬菜、水果、花卉。

另外,爱知县是“绿化用树木”的生产业兴旺发达的地区,“绿化用树木”包括绿化树、庭园树、观花树、地被植物等在内。

木曾川的入海口地区金鱼养殖业非常发达,是日本全国为数不多的金鱼产地。另外,木曾川流域还开展了以“香鱼”为中心的渔业及休闲渔业。

B.山区

B.山区

本地区是爱知县的主要木材产地,自古以来这里就是林业用地,由于人们积极种植“柳杉树” (学名Cryptomeria japonica)、“扁柏树” (学名Chamaecyparis obtusa)等植树造林活动,现今可以享受到丰富的森林资源带来的恩惠。

“柳杉树”的切断面能看到具有光泽的红褐色和鲜明的木纹,适合作为室内装修用材;而“扁柏树” 的切断面能看到带些淡粉色的光泽,用于住宅的房梁柱等。“柳杉树”和“扁柏树”都具有弯曲少,年轮宽度均匀的优良特性。

此外,由于近年为增加木材的生产量,我们正推进使用高性能林业机械,同时还致力于实施高效率、低损耗的森林施工管理。

另外,除了利用清凉气候生产蔬菜和花卉以外,本地区还拥有以“香鱼”、“樱花钩吻鲑鱼” (学名Oncorhynchus masou formosanus)为中心的渔业与休闲渔业,同时利用山区的低水温河流,进行鳟鱼类的养殖。

C.海

C.海

伊势湾和三河湾拥有木曾三江(木曾川、长良川、揖斐川)、矢作川、丰川所带来的丰富养分,并具有资源丰富的滩涂,因此小型拖网渔业、刺网渔业、采贝业、海苔养殖业等各种沿岸渔业非常兴旺发达。

另外,远州滩外海(太平洋)拥有广阔平缓的大陆架,是适合小型拖网渔业以及渔船拖网渔业的优良渔场。

D.平坦地带(三河地区)

D.平坦地带(三河地区)

享有温暖的气候,丰川、矢作川丰富的水源,以及整修完善的交通系统,本地区开展了多种多样的农业生产活动,是日本全国屈指可数的农业地区。以“卷心菜”、“菊花”等本县代表性的农作物为首,栽培了多种多样的蔬菜、花卉、绿化用树木等作物,尤其是大力发展设施园艺业后,在玻璃温室或塑料暖棚的设施内栽培了大量蔬菜和花卉。

另外,主要在一色町和丰桥市经营的鳗鱼养殖业,使得本地区成为了日本全国为数不多的鳗鱼出产地。

各种农产品生产额的构成比率

爱知县以拥有日本全国屈指可数的农产品生产额而引以为豪。与日本全国的统计数值比较后可以发现,爱知县蔬菜及花卉的生产额所占比例较高。另外,使用玻璃温室以及塑料暖棚的设施园艺业尤其兴旺发达,这也是爱知县农业的一大特征。

(统计数值为2008年的实际值)