愛知県の農業・林業・水産業の主要指標　（平成19年）

• 水産業関係の統計データ：「水産業の動き 2009」

　上記印刷物の『資料編』に各種データを掲載しておりますので、そちらを参考にしてください。なお、インターネットからも「2009年版　愛知の農林水産業を詳しく紹介」のページからご覧いただけます。

農業の主要指標　（平成19年）

農家戸数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	17年 （2005）	17/15(年) （％）	17年 (2005）	17/14(年) （％）
農家戸数	戸	95,940	91,746	95.6	2,848,166	95.5	17年値 　　　→2005農林業センサス（17年2月） 　　14年値 　　　→農業構造動態調査（15年1月） ※1 農家率＝農家戸数/総世帯数 ※2 専業農家率＝専業農家/販売農家戸数
農家率（※1）	％	3.6	3.3	-	5.8	-
販売農家	戸	62,690	51,638	82.4	1,963,424	89.0
専業農家	戸	12,010	11,375	94.7	443,158	100.1
専業農家率（※2）	％	19.2	22.0	-	22.6	-
農業就業人口	人	120,250	100,261	83.4	3,352,590	91.0
うち65歳以上	人	63,830	55,032	86.2	1,950,525	94.4
65歳以上の割合	％	53.1	54.9	-	58.2	-
基幹的農業従事者	人	81,100	73,209	90.3	2,240,672	99.3

耕地面積等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14(年) （％）	19年 (2007）	19/14(年) （％）
耕地面積	ha	84,400	82,300	97.5	4,650,000	97.6	耕地面積調査（19年7月） ※3 耕地面積率＝耕地面積/総面積 （総面積は19年10月値） ※4 水田率＝水田面積/耕地面積
耕地面積率（※3）	％	16.4	15.9	-	12.5	-
1戸当たり平均耕地面積	ha	0.88	0.90	102.0	1.63	102.2
水田面積	ha	48,500	46,600	96.1	2,530,000	97.0
畑面積	ha	35,900	35,700	99.4	2,120,000	98.3
水田率（※4）	％	57.5	56.6	-	54.4	-
農業振興地域面積	ha	177,845	177,705	99.9	17200154 （18年値）	100.1 （18年値）	県農業振興課資料（19年12月) ＊国は農業振興地域面積が18年12月 農振地域内農用地区面積が19年12月
農振地域内農用地区域面積	ha	73,112	71,597	97.9	4,380,189	88.4

農家総所得等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	18年 （2006）	18/14(年) （％）	18年 (2006）	18/14(年) （％）
1戸当たり農家総所得	千円	9,755	6,233	-	4,994	-	農業経営統計調査　経営形態別経営統計（18年） ＊本調査は16年から農業関与者のみの収支に変更。
1戸当たり農業所得	千円	1,553	1,725	-	1,228	-
1戸当たり農外所得	千円	6,159	2,975	-	2,072	-

農業産出額等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14(年) （％）	19年 (2007）	19/14(年) （％）
農業産出額	億円	3,392	3,154	93.0	84,449	94.6	生産農業所得統計（19年） ＊農業産出額＝農業粗生産額が13年に名称変更 ＊園芸＝野菜・果実・花き
構成比　　米	％	10.5	10.2	-	21.4	-
構成比　　園芸	％	61.5	60.9	-	38.5	-
構成比　　畜産	％	22.9	25.1	-	31.1	-

農業生産指数の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	17年 （2005）	17/14(年) （％）	17年 (2005）	17/14(年) （％）
農業生産指数	-	100.6	98.6	-	95.3	-	農林水産業生産指数（17年） ＊12年＝100とした指数

作付面積等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14(年) （％）	19年 (2007）	19/14(年) （％）
農作物作付延べ面積	ha	77,900	75,400	96.8	4,306,000	95.8	作付面積調査（19年） ＊野菜には春・秋植えばれいしょを含む。 ＊花きには花木・種苗等を含む。 ＊耕地利用率＝作付延べ面積/耕地面積
稲作付面積	ha	31,200	31,900	102.2	1,673,000	99.1
野菜作付面積	ha	19,300	18,700	96.9	555,400	93.6
果樹栽培面積	ha	5,480	5,500	100.4	258,400	93.8
花き等栽培面積	ha	5,490	5,130	93.4	89,400	93.7
耕地利用率	％	92.3	91.6	-	92.6	-

施設園芸栽培延べ面積の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		15年 （2003）	19年 （2007）	19/15(年) （％）	19年 (2007）	19/15(年) （％）
施設園芸栽培延べ面積	ha	7,109	5,672	79.8	-	-	県園芸農産課資料 ＊施設＝ガラス室・ハウス類等

家畜飼養頭数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	20年 （2008）	20/14(年) （％）	20年 (2008）	20/14(年) （％）
乳用牛飼養頭数	頭	41,800	35,700	85.4	1,533,000	91.1	畜産統計調査（20年2月） ＊採卵鶏＝採卵用成鶏めす
肉用牛飼養頭数	頭	61,000	59,300	97.2	2,890,000	104.5
豚飼養頭数	頭	383,700	378,300	98.6	9,745,000	100.9
採卵鶏飼養羽数	千羽	8,070	8,371	103.7	142,523	104.3

林業の主要指標　（平成19年）

土地・森林・民有林面積等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年（度） （2002）	19年（度） （2007）	19/14（年度） （％）	19年（度） (2007）	19/14（年度） （％）
土地面積（A）	ha	515,596	516,269	100.1	37,793千	100.0	森林面積及び民有林の全国値は平成19年3月31日現在
森林面積（B） （森林率：B/A）	ha ％	220,656 （42.8）	219,536 （42.5）	99.5 　　　　-	25,097千 （66.4）	99.9 　　　　　-
民有林
面積（C） 　（民有林率：C/B）	ha ％	207,282 （93.9）	207,861 （94.7）	100.3 　　　　-	17,411千 （69.4）	100.7 　　　　　-
地域森林計画対象森林
面積（D）	ha	206,588	207,208	100.3	17,366千	100.7
人工林面積（E）	ha	131,224	131,715	100.4	7,971千	100.4
（人工林率：E/D）	％	(63.5)	(63.6)	-	(45.9)	-
天然林面積	ha	69,783	70,402	100.9	8,666千	101.3
蓄積	千m3	38,891	42,368	108.9	3,348百万ｍ３	110.8
（ha当たり蓄積）	m3	188	204	108.6	193	110.3
人工林蓄積	千m3	30,719	33,750	109.9	2,225百万m3	113.1
（人工林ha当たり蓄積）	m3	234	256	109.5	279	112.5

素材生産量等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年（度） （2002）	19年（度） （2007）	19/14（年度） （％）	19年（度） (2007）	19/14（年度） （％）
素材生産量	千m3	80	88	110.0	17,650	116.9	乾しいたけに換算（乾＋生×0.15）
しいたけ生産量	トン	160	117	73.1	13,639	96.6
林家戸数	戸	18,229 (2年値)	17,680 (12年値)	97.0	1,018,752 (12年値)	100.0	2000年世界農林業センサス
うち農家林家数	戸	10,376	8,267	79.7	657,608	100.0
林業従事者数	人	878 (10年値)	676 (15年値)	77.0	60千 (15年値)	75.0	林業労働者就労動向調査 全国値は林業統計要覧
1戸当たり林業投下労働時間	時間	1,238	778	62.8	571	54.4	林業経営統計調査 （東海地域の20ha以上所得有林家の平均）
1戸当たり林業所得	千円	531	443	83.4	291	82.9
林業産出額	億円	46	31	67.4	4,414	96.6	生産林業所得統計報告書

森林組合数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年（度） （2002）	19年（度） （2007）	19/14（年度） （％）	19年（度） (2007）	19/14（年度） （％）
森林組合数	組合	20	8	40.0	760	-	全国値は森林組合統計（18年度）
組合員数	人	26,774	22,940	85.7	160万	-
森林組合作業班員数	人	300	326	108.7	-	-

素材需要量等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年（度） （2002）	19年（度） （2007）	19/14（年度） （％）	19年（度） (2007）	19/14（年度） （％）
素材需要量	千m3	674	517	76.7	28,789	93.2	製材用＋合板用＋チップ用
外材輸入量	千m3	2,385	1,792	75.1	19,757	76.3	丸太＋製材品＋合板
製材工場数	工場	336	210	62.5	7,905	75.8	7.5kw未満の工場を除く
合単板工場数	工場	32	25	78.1	248	81.0
木材チップ工場数	工場	61	45	73.8	1,857	79.8
製材品出荷量	千m3	345	236	68.4	11,632	80.8
普通合板製造量	千m3	119	94	79.0	3,073	112.4
木材チップ生産量	千トン	177千m3 （65千m3）	229 （39）	- (-)	5,894 （4,650）	- (-)	素材＋工場残材＋解体材・廃材 （　）内数値は、解体材・廃材を除く

緑化木生産本数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年（度） （2002）	19年（度） （2007）	19/14（年度） （％）	19年（度） (2007）	19/14（年度） （％）
緑化木生産本数	百万本	29	25	84.6	130	54.7
緑化木生産面積	ha	621	537	86.5	8,924	66.2
緑化木生産者数	戸	3,204	2,603	81.2	14,143	63.8

水産業の主要指標　（平成19年）

　資料について：特に注釈があるもののほかは農林水産統計（稼働量調査、海面漁業生産統計調査、内水面漁業生産統計調査、水産加工統計調査）を使用しております。

海面漁業経営体等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	18年 （2006）	18/14年 （％）	18年 (2006）	18/14年 （％）
海面漁業経営体（A）	経営体	2,938	2,659	90.5	121,489	74.9	19年から漁業センサス年のみの公表となったため、18年の数値を使用
海面個人経営体（B）	経営体	2,792	2,508	89.8	114,519	74.1
（漁家率B/A）	％	95.0	94.3	-	94.3	-

海面漁業世帯員数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	15年 （2003）	15/14年 （％）	15年 (2003）	15/14年 （％）
海面漁業世帯員数	人	14,460	13,574	93.9	603,498	95.1	16年から都道府県別推計が廃止されたため、15年の第11次漁業センサスの数値を使用
海面漁業就業者数	人	5,580	5,304	95.1	238,371	98.0

内水面養殖経営体の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14年 （％）	19年 (2007）	19/14年 （％）
内水面養殖経営体	経営体	390	350	89.7	-	-	19年は県水産課調べ

のり養殖柵数の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	18年 （2006）	18/14年 （％）	18年 (2006）	18/14年 （％）
のり養殖柵数	千柵	140	130	92.9	2,226	66.9	19年から漁業センサス年のみの公表となったため、18年の数値を使用

漁船総隻数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14年 （％）	19年 (2007）	19/14年 （％）
漁船総隻数	隻	6,663	6,273	94.1	313,397	91.3	漁船統計表
海水動力船	隻	6,506	6,012	92.4	296,576	91.2
海水無動力船	隻	0	63	-	5,014	82.4
淡水動力船	隻	157	130	82.8	8,199	91.2
淡水無動力船	隻	0	68	-	3,608	116.0

漁業総生産量等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14年 （％）	19年 (2007）	19/14年 （％）
漁業総生産量	トン	99,917	103,622	103.7	5,720,006	97.3	全国値には捕鯨を含まない
海面漁業	トン	62,387	75,981	121.8	4,396,402	99.2
海面養殖業	トン	30,121	19,249	63.9	1,242,112	93.2
（のり生産枚数）	千枚	791,178	502,483	63.5	10,233,847	91.1
内水面漁業	トン	323	267	82.7	39,137	63.8	愛知県の19年は県水産課調べ
内水面養殖業	トン	7,086	8,125	114.7	42,355	82.2	きんぎょは含まない
きんぎょ	千尾	32,210	15,400	47.8	-	-	県水産課調べ 19年は、18年12月1日から19年11月30日までの集計値

漁業総生産額等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	19年 （2007）	19/14年 （％）	19年 (2007）	19/14年 （％）
漁業総生産額	百万円	36,171	34,376	95.0	1,653,584	96.2	全国値には捕鯨を含まない
海面漁業	百万円	18,512	16,859	91.1	1,126,428	99.2
海面養殖業	百万円	8,114	4,874	60.1	448,955	93.8
内水面漁業	百万円	724	482	66.6	22,921	38.1	愛知県の内水面の生産額については、15年から都道府県別数値が廃止されたため、県水産課が全国平均単価を基に推計した
内水面養殖業	百万円	8,821	12,161	137.9	55,280	126.3	愛知県の内水面の生産額については、15年から都道府県別数値が廃止されたため、県水産課が全国平均単価を基に推計した 愛知県はきんぎょ（県水産課調べ）を含む

　農林水産部のトップページへ
　農林政策課のトップページへ