愛知県の農業・林業・水産業の主要指標　（平成21年）

• 水産業関係の統計データ：「水産業の動き 2011」

　上記印刷物の『資料編』に各種データを掲載しておりますので、そちらを参考にしてください。なお、インターネットからも「2011年版　愛知の農林水産業を詳しく紹介」のページからご覧いただけます。

農業の主要指標　（平成21年）

農家戸数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16(年) （％）	21年 (2009）	21/16(年) （％）
農家戸数	戸	91,746	84,028	91.6	2,527,948	88.8	21年値 　　　→2010農林業センサス（22年2月） 　　16年値 　　　→2005農林業センサス（17年2月） ※1 農家率＝農家戸数/総世帯数 ※2 専業農家率＝専業農家/販売農家戸数
農家率（※1）	％	3.3	2.9	-	4.9	-
販売農家	戸	51,638	43,599	84.4	1,631,206	83.1
専業農家	戸	11,375	10,024	88.1	451,424	101.9
専業農家率（※2）	％	22.0	23.0	-	27.7	-
農業就業人口	人	100,261	77,359	77.2	2,605,736	77.7
うち65歳以上	人	55,032	45,643	82.9	1,605,036	82.3
65歳以上の割合	％	54.9	59.0	-	61.6	-
基幹的農業従事者	人	73,209	66,861	91.3	2,051,437	91.6

耕地面積等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16(年) （％）	16年 (2009）	21/16(年) （％）
耕地面積	ha	83,700	79,700	95.2	4,609,000	97.8	耕地面積調査（21年7月） ※3 耕地面積率＝耕地面積/総面積 （総面積は21年10月値） ※4 水田率＝水田面積/耕地面積
耕地面積率（※3）	％	16.2	15.4	-	12.2	-
1戸当たり平均耕地面積	ha	0.91	0.95	104.4	1.82	109.6
水田面積	ha	47,900	44,900	93.7	2,506,000	97.3
畑面積	ha	35,900	34,800	96.9	2,103,000	98.3
水田率（※4）	％	57.2	56.3	-	54.4	-
農業振興地域面積	ha	178,013	177,658	99.8	17,206,187	100.1	県農業振興課資料（21年) ＊国は農業振興地域面積が19年12月 農振地域内農用地区面積が19年12月
農振地域内農用地区域面積	ha	23,633	70,503	97.1	4,845,217	98.1

農家総所得等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16(年) （％）	16年 (2004）	21/16(年) （％）
1戸当たり農家総所得	千円	7,004	6,833	-	4,566	-	農業経営統計調査　経営形態別経営統計（21年） (経営耕地面積３０a以上又は農産物販売金額50万円以上の 戸別経営体の抽出調査) ＊本調査は16年から農業関与者のみの収支に変更。
1戸当たり農業所得	千円	1,784	741	-	1,042	-
1戸当たり農外所得	千円	3,755	3,652	-	1,685	-

農業産出額等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2002）	21年 （2007）	21/16(年)	21年 (2009）	21/16(年) （％）
農業産出額	億円	3,266	2,976	91.1	83,162	93.3	生産農業所得統計（21年） ＊農業産出額＝農業粗生産額が13年に名称変更 ＊園芸＝野菜・果実・花き
構成比　　米	％	10.9	10.9	-	21.7	-
構成比　　園芸	％	61.3	60.9	-	37.7	-
構成比　　畜産	％	23.1	25.3	-	31.7	-

農業生産指数の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	17年 （2005）	17/14(年) （％）	17年 (2005）	17/14(年) （％）
農業生産指数	-	100.6	98.6	-	95.3	-	農林水産業生産指数（17年） ＊12年＝100とした指数

作付面積等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16(年) （％）	21年 (2009）	21/16(年) （％）
農作物作付延べ面積	ha	76,800	73,400	95.6	4,244,000	96.0	作付面積調査（21年） ＊野菜には春・秋植えばれいしょを含む。 ＊花きには花木・種苗等を含む。 ＊耕地利用率＝作付延べ面積/耕地面積
稲作付面積	ha	31,500	31,100	98.7	1,624,000	95.5
野菜作付面積	ha	18,900	18,300	96.8	551,800	97.0
果樹栽培面積	ha	5,600	5,380	96.1	250,700	93.6
花き等栽培面積	ha	5,470	4,740	86.7	87,900	94.1
耕地利用率	％	91.8	92.1	-	92.1	-

施設園芸栽培延べ面積の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16(年) （％）	21年 (2009）	21/16(年) （％）
施設園芸栽培延べ面積	ha	5,180	4,952	88.6	-	-	県園芸農産課資料 ＊施設＝ガラス室・ハウス類等

家畜飼養頭数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16(年) （％）	21年 (2009）	21/16(年) （％）
乳用牛飼養頭数	頭	39,000	32,100	82.3	1,484,000	87.8	畜産統計調査（22年2月） 豚、採卵鶏については （21年2月）調査 ＊採卵鶏＝採卵用成鶏めす
肉用牛飼養頭数	頭	57,100	56,200	98.4	2,892,000	103.7
豚飼養頭数	頭	378,900	372,300	98.3	9,899,000	101.8
採卵鶏飼養羽数	千羽	7,871	7,457	94.7	139,910	102.0

林業の主要指標　（平成21年）

土地・森林・民有林面積等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年（度） （2004）	21年（度） （2009）	21/16（年度） （％）	21年（度） (2009）	21/16（年度） （％）
土地面積（A）	ha	516,063	516,270	100.0	37,795千	100.0	森林面積及び民有林の全国値は平成19年3月31日現在
森林面積（B） （森林率：B/A）	ha ％	220,069 （42.6）	219,404 （42.5）	99.7 　　　　-	25,097千 （66.4）	99.9 　　　　　-
民有林
面積（C） 　（民有林率：C/B）	ha ％	208,363 （94.7）	207,673 （94.7）	99.7 　　　　-	17,411千 （69.4）	100.7 　　　　　-
地域森林計画対象森林
面積（D）	ha	207,671	207,049	99.7	17,366千	100.7
人工林面積（E）	ha	131,607	131,681	100.1	7,971千	100.4
（人工林率：E/D）	％	(63.4)	(63.6)	-	(45.9)	-
天然林面積	ha	70,450	70,308	99.8	8,666千	101.3
蓄積	千m3	40,379	43,642	108.1	3,348百万ｍ３	110.8
（ha当たり蓄積）	m3	194	211	108.8	193	110.3
人工林蓄積	千m3	31,984	34,884	109.1	2,225百万m3	113.1
（人工林ha当たり蓄積）	m3	243	265	109.1	279	112.5

素材生産量等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年（度） （2004）	21年（度） （2009）	21/16（年度） （％）	21年（度） (2009）	21/16（年度） （％）
素材生産量	千m3	78	99	126.9	16,619	106.4	乾しいたけに換算（乾＋生×0.15）
しいたけ生産量	トン	151	130	86.1	14,849	105.6
林家戸数	戸	18,229 (2年値)	17,680 (12年値)	97.0	1,018,752 (12年値)	100.0	2000年世界農林業センサス
うち農家林家数	戸	10,376	8,267	79.7	657,608	100.0
林業従事者数	人	676 (15年値)	583 (20年値)	86.2	60千 (15年値)	75.0	林業労働者就労動向調査 全国値は林業統計要覧
1戸当たり林業投下労働時間	時間	1,030 (15年値)	820 (20年値)	79.6	536 (20年値)	51.0	林業経営統計調査 （東海地域の20ha以上所得有林家の平均） 次回調査はH25年度の見込み
1戸当たり林業所得	千円	487 (15年値)	807 (20年値)	165.7	103 (20年値)	29.3
林業産出額	億円	42	29	69.0	4,122	94.8	生産林業所得統計報告書

森林組合数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年（度） （2004）	21年（度） （2009）	21/16（年度） （％）	21年（度） (2009）	21/16（年度） （％）
森林組合数	組合	20	7	35.0	710	-	全国値は森林組合統計（20年度）
組合員数	人	25,721	22,930	89.1	158万	-
森林組合作業班員数	人	285	371	130.2	-	-

素材需要量等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年（度） （2004）	21年（度） （2009）	21/16（年度） （％）	21年（度） (2009）	21/16（年度） （％）
素材需要量	千m3	626	237	37.9	22,803	73.9	製材用＋合板用＋チップ用
外材輸入量	千m3	2,341	1,183	50.5	12,159	54.1	丸太＋製材品＋合板
製材工場数	工場	296	170	57.4	6,865	72.9	7.5kw未満の工場を除く
合単板工場数	工場	29	22	75.9	208	72.7
木材チップ工場数	工場	57	39	68.4	1,663	80.0
製材品出荷量	千m3	305	94	30.8	9,291	68.3
普通合板製造量	千m3	110	69	62.7	2,287	72.6
木材チップ生産量	千トン	190千m3 （49千m3）	1919 （30）	100.5 (61.2)	5,129 （4,195）	88.6 (105.5)	素材＋工場残材＋解体材・廃材 （　）内数値は、解体材・廃材を除く

緑化木生産本数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年（度） （2004）	21年（度） （2009）	21/16（年度） （％）	21年（度） (2009）	21/16（年度） （％）
緑化木生産本数	百万本	29	24	85.2	100	45.0
緑化木生産面積	ha	580	526	90.7	7,076	65.3
緑化木生産者数	戸	2,992	2,427	81.1	12,231	67.6

水産業の主要指標　（平成21年）

　資料について：特に注釈があるもののほかは農林水産統計（稼働量調査、海面漁業生産統計調査、内水面漁業生産統計調査、水産加工統計調査）を使用しております。

海面漁業経営体等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16年 （％）	21年 (2009）	21/16年 （％）
海面漁業経営体（A）	経営体	2,790 (H15)	2,530 (H20)	90.7	115,196 (H20)	87.0	19年から漁業センサス年のみの公表となったため、20年の数値を使用
海面個人経営体（B）	経営体	2,661 (H15)	2,404 (H20)	90.3	109,451 (H20)	86.9
（漁家率B/A）	％	95.4	95.0	-	95.0	-

海面漁業世帯員数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16年 （％）	21年 (2009）	21/16年 （％）
海面漁業世帯員数	人	13,574 (H15)	9,663 (H20)	-	367,457 (H20)	-	16年から都道府県別推計が廃止されたため、15年の第11次漁業センサスの数値を使用 20年から調査方法が変更されたため、15年とは比較できない
海面漁業就業者数	人	5,304 (H15)	4,964 (H20)	93.6	221,908 (H20)	93.1	16年から都道府県別推計が廃止されたため、15年の第11次漁業センサスの数値を使用

内水面養殖経営体の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16年 （％）	21年 (2009）	21/16年 （％）
内水面養殖経営体	経営体	402 (H15)	341 (H20)	84.8	3,764 (H20)	83.7	19年から漁業センサス年のみの公表となったため20年の数値を用いた

のり養殖柵数の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		14年 （2002）	18年 （2006）	18/14年 （％）	18年 (2006）	18/14年 （％）
のり養殖柵数	千柵	140	130	92.9	2,226	66.9	19年から漁業センサス年のみの公表となったため、18年の数値を使用

漁船総隻数等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16年 （％）	21年 (2009）	21/16年 （％）
漁船総隻数	隻	6,438	5,992	93.1	298,858	90.3	漁船統計表
海水動力船	隻	6,289	5,617	89.3	281,742	89.8
海水無動力船	隻	0	50	-	4,896	94.4
淡水動力船	隻	149	116	77.9	8,156	94.1
淡水無動力船	隻	0	209	-	4,064	131.5

漁業総生産量等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16年 （％）	21年 (2009）	21/16年 （％）
漁業総生産量	トン	90,245	98,035	108.6	5,432,430	94.1	全国値には捕鯨を含まない
海面漁業	トン	59,762	70,184	117.4	4,147,374	93.1
海面養殖業	トン	22,426	19,013	84.6	1,202,072	98.9
（のり生産枚数）	千枚	587,638	495,053	84.2	8,811,457	95.6
内水面漁業	トン	288	272	94.4	41,697	-	愛知県の21年は県水産課調べ 18年からは集計範囲が変更されたため、全国値は16年と比較できない
内水面養殖業	トン	7,733	8,566	110.8	41,287	90.9	きんぎょは含まない
きんぎょ	千尾	25,941	13,290	51.2	-	-	県水産課調べ 21年は、20年12月1日から21年11月30日までの集計値

漁業総生産額等の主要指標

区分	単位	愛知県			全国		備考 （資料出典等）
		16年 （2004）	21年 （2009）	21/16年 （％）	21年 (2009）	21/16年 （％）
漁業総生産額	百万円	31,574	37,566	119.0	1,472,674	91.9	全国値には捕鯨を含む。21年の生産額は概数値。
海面漁業	百万円	14,307	16,469	115.1	974192	91.4	21年の生産額は概数値
海面養殖業	百万円	6,445	5,054	78,4	409,497	94.3
内水面漁業	百万円	655	553	84.4	26,397	-	18年から集計範囲が変更されたため、全国値は16年と比較できない。21年の生産額は概数値。 愛知県の内水面の生産額については、県水産課が全国平均単価を基に推計した
内水面養殖業	百万円	10,167	15,490	152.4	62,588	121.2	愛知県の内水面の生産額については、県水産課が全国平均単価を基に推計した 21年の生産額は概数値 愛知県はきんぎょ（県水産課調べ）を含む

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