| あさり類 | 出荷時期 | 周年 |
| 主な産地 | 伊勢湾、三河湾沿岸域 | |
本県のあさりは、伊勢・三河湾という豊かな漁場に恵まれ、特に美味とされており、本県の生産量は全国一を誇っています。あさりは、春先から身の入りがよくなり、春には、伊勢湾、三河湾の海岸では、多くの方が潮干狩りを楽しんでいる光景が見られます。 みそ汁、シチューやスパゲッティの具、炊き込みご飯等のほか、バター焼き、酒蒸し、天ぷら、炒め物としても美味しく食べることができます。 |
||
| 漁獲量 | 10,563t 第１位（全国割合54.3％）※海面漁業生産統計調査（平成26年） | |
 特産品一覧に戻る |
 農林水産部 ONLINE INDEXに戻る |