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8月・9月の知事名刺は 「うなぎ」です!
愛知県はうなぎ養殖生産量全国2位であり、柔らかくて美味しいうなぎが出荷の最盛期を迎えています。
また、生産者は資源保護に取り組みながら、しらすうなぎ(うなぎの稚魚)を大切に育て、伝統的な食文化の継承に貢献できるよう努力しています。

8月の今月のあいちの花は「ケイトウ」です!
花の形状がニワトリの鶏冠(とさか)に似ており、赤やオレンジ、ピンクなど様々な色があるとともに、花の形状も、球状、扇状、槍状など多様な品種があります。
暑さに強く、8月から9月にかけて出荷のピークを迎え、お彼岸の仏花の他、フラワーアレンジメントにもよく使われています。
本県の主要産地は東海市、豊橋市、東浦町です。
