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8月・9月の知事名刺は 「うなぎ」です!
愛知県はうなぎ養殖生産量全国2位であり、柔らかくて美味しいうなぎが出荷の最盛期を迎えています。
また、生産者は資源保護に取り組みながら、しらすうなぎ(うなぎの稚魚)を大切に育て、伝統的な食文化の継承に貢献できるよう努力しています。

9月の今月のあいちの花は「輪ギク」です!
輪ギクは、蕾を摘んで一輪仕立てにしたキクのことで、主要産地の田原市では、県内生産の9割以上を占めています。
大輪で見応えがあり、花持ちにも優れるため、切り花として長期間鑑賞できることが魅力です。
キクには輪ギクのほか、スプレーギクや小ギクなどがあります。
満開に咲かせた輪ギクを染色液で染めた「カラーリングマム」は、カラフルで華やかな色合いが楽しめることから、フラワーアレンジメントなどにも利用されています。
本県の主要産地は田原市、西尾市、稲沢市です。
