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2月・3月の知事名刺は「養殖あさり」です!
愛知県は全国有数のあさり産地ですが、近年漁獲量が減少しています。
漁業経営の安定のため、県では養殖業の導入を推進し、田原市の漁場を中心に養殖あさりの生産が広がっています。

3月の今月のあいちの花は「ストック」です!
ストックは早春から庭を彩るアブラナ科の花で、一つの茎にたくさんの花をつけ、春らしい甘い香りが長く続きます。
色合いが多彩で、茎が固く扱いやすいことや花持ちが良さから、切り花やアレンジメント用としても人気があります。
3月は品質の良いストックの切り花が出荷される時期であるとともに、苗ものとしても流通があり、この時期の花壇を彩る定番の花となっています。
本県の主要産地は田原市、東浦市、碧南市です。
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