正解　2

　1.は、関西料理で多く使用される「うすくちしょうゆ」の説明。
　2.が、「しろしょうゆ」の説明。「うすくちしょうゆ」よりさらに色が薄く、色の薄さと香りを生かした吸い物や、茶わん蒸しなどの料理に使用されます。
　3.は、「減塩しょうゆ」や「薄塩しょうゆ」の説明。