生活安全化学のページ

衛生化学部医薬食品研究室では、県内に出回っている食品中の食品添加物、動物用医薬品、発ガン性のあるカビ毒の一つアフラトキシンそれに殺菌剤や食品に使用される器具・容器包装それに家庭用品を定期的に検査しています。また、これらに関する調査研究を実施して、愛知県内における、それらの安全性を点検しています。

＊　アフラトキシンについては県内の業者から収去したピーナッツ、ピスタチオについて検査しておりますが、検出されておりません。

• ●　「ジャガイモによる食中毒」に注意しましょう
• ●　植物由来の食中毒に注意しましょう！！
• ●　食品添加物の検査機能を強化します
• ●　食品用器具、容器の規格基準における鉛とカドミウムの溶出限度値の引き下げについて
• ●　中国における乳製品へのメラミン混入について
• ●　調味液中のクロロプロパノール類
• ●　加工食品中のアクリルアミド
• ●　メラミン添加によるペットフード原材料の擬装
• ●　トランス脂肪酸について
• ●　パナマにおける謎の疾病〜原因はジエチレングリコール
• ●　ソフトドリンク中にベンゼン（続報）
• ●　色に関する食品苦情事例の再現について
• ●　食品等に使用されたホルムアルデヒドについて
• ●　紙パック入り乳児用ミルク中にイソプロピルチオキサントン混入

家庭用品については、県内各保健所の家庭用品衛生監視員が管内の店舗（百貨店、量販店及び小売店）で試買した製品をあつめて、当衛生研究所で検査を行ない、県内に出回っている家庭用品からの有害物質の被害の防止に努めています。