生活安全化学のページ
衛生化学部医薬食品研究室では、県内に出回っている食品中の食品添加物、動物用医薬品、発ガン性のあるカビ毒の一つアフラトキシンそれに殺菌剤や食品に使用される器具・容器包装それに家庭用品を定期的に検査しています。また、これらに関する調査研究を実施して、愛知県内における、それらの安全性を点検しています。



検査の種類 | 検査品 | 検査項目 |
---|---|---|
食品添加物 | チョコレート、蒲鉾、漬け物ハム等の加工食品 | 保存料、着色料、酸化防止剤 |
柑橘類、バナナ | 防かび剤 | |
ワイン | 酸化防止剤 | |
動物用医薬品 | 食肉 | 抗生物質、合成抗菌剤 |
かび毒 | ピーナッツ、ピスタチオ | アフラトキシン* |
殺菌剤 | しらす | 過酸化水素 |
器具・容器包装 | ゴム、合成樹脂及び陶磁器製の食器 | 規格検査(重金属、ビスフェノールA等) |
* アフラトキシンについては県内の業者から収去したピーナッツ、ピスタチオについて検査しておりますが、検出されておりません。
- ● 「ジャガイモによる食中毒」に注意しましょう
- ● 植物由来の食中毒に注意しましょう!!
- ● 食品添加物の検査機能を強化します
- ● 食品用器具、容器の規格基準における鉛とカドミウムの溶出限度値の引き下げについて
- ● 中国における乳製品へのメラミン混入について
- ● 調味液中のクロロプロパノール類
- ● 加工食品中のアクリルアミド
- ● メラミン添加によるペットフード原材料の擬装
- ● トランス脂肪酸について
- ● パナマにおける謎の疾病〜原因はジエチレングリコール
- ● ソフトドリンク中にベンゼン(続報)
- ● 色に関する食品苦情事例の再現について
- ● 食品等に使用されたホルムアルデヒドについて
- ● 紙パック入り乳児用ミルク中にイソプロピルチオキサントン混入
家庭用品については、県内各保健所の家庭用品衛生監視員が管内の店舗(百貨店、量販店及び小売店)で試買した製品をあつめて、当衛生研究所で検査を行ない、県内に出回っている家庭用品からの有害物質の被害の防止に努めています。
家庭用品の種類 | 家庭用品名 | 試験項目(対象有害物質) |
---|---|---|
防菌・防かび剤 | おしめ、下着、 家庭用接着剤・塗料・ワックス |
有機水銀化合物、 トリフェニル・トリブチル錫化合物 |
樹脂加工剤 | 下着、おしめ、くつした、寝衣、 寝具等の繊維製品 |
ホルムアルデヒド |
洗浄剤 | 家庭用洗浄剤 住宅用洗浄剤 | NaOH、KOH、容器の耐衝撃性試験HCl、硫酸、 容器の耐衝撃性試験 |
噴射剤 | 家庭用エアゾル製品 | 塩化ビニル、メタノ−ル |
防炎加工剤 | 寝衣、寝具、カ−テン等の繊維製品 | ビスホスフェイト、 トリスホスフェイト(リン酸のジ・トリエステルの塩) |
防虫加工剤 | おしめカバ−、下着、寝衣、 手袋等の繊維製品、毛糸 |
ディルドリン(有機塩素系殺虫剤) |